Рецепт окрошки на кефире с курицей будет полезен тем, что здесь можно совместить приятное с полезным. Полезное — это кефир, он способствует нормальной работе органов желудочно-кишечного тракта, нормализует микрофлору. Его употребление рекомендуют людям, желающим похудеть. А еще он имеет успокаивающий эффект, поэтому очень многие пьют кефир на ночь. Ну а приятное — конечно же, сама окрошка, которая получается на кефире очень вкусной. Окрошка на кефире хороша еще и тем, что она вкусна и без сметаны: кефир делает свое дело и выполняет таким образом сразу две функции.

В нашей семье окрошку мы всегда готовим на 23 февраля или на 8 Марта — это уже традиция. Горячие супы к концу зимы уже поднадоедают, а приготовление окрошки в этот период напоминает жаркое лето, как будто весточка из лета, которое уже совсем не за горами. Читать далее →