Сегодня на обед у нас молочный суп из горбуши под названием «Калакейтто». Блюдо относится к финской кухне и по вкусу очень напоминает уху. В финской национальной кухне получили широкое распространение рыбные блюда. Для приготовления используется в основном речная и озерная рыбка (лосось, форель) или морская (сельдь), их готовят в разных комбинациях и вариантах. Все блюда готовят по строгой рецептуре из натуральных качественных продуктов. Обязательным для финнов считается наличие свежего только что приготовленного хлеба на столе.

Суп получается нежным и не очень калорийным. Читать далее →