Архив рубрики: Грибы

Грибовница

Грибовница

Грибовница — это не что иное, как суп с грибами, картошечкой и зеленью. Готовится очень просто, а по вкусу — просто объеденье, да со сметанкой — м.м.м…

Для супчика с грибами используют такие грибы как красноголовики, обабки, синявки, маслята — то есть те грибы, которые, как правило, не подходят на соленье, поскольку они более мягкие. Читать далее

Жареная картошка с грибами

Жареная картошка с грибами

Жареная картошка с грибами — ароматное и вкусное, уводящее своим запахом в далекое детство к бабушке в деревню, второе блюдо. В деревне, кстати, его называют жарёхой. Правда грибочки у нас будут далеко  не первой свежести, но это не беда, замороженные они тоже оставляют в себе все то, что есть в свежих, только что срезанных грибах. Готовить можно с любыми грибами, какие есть. Мы же будем готовить с опятами. Ах, если бы и картошечка была бы свежей, и за пуд золота не продала бы тарелочку с жарёхой! Читать далее

Капуста тушеная с курицей

Капуста тушеная с курицей

Капуста тушеная с курицей и грибами — нежирное, но в то же время довольно-таки сытное простое второе блюдо. В отличие от жареной капусты капуста, приготовленная по такому рецепту, получается намного менее калорийной и более полезной. Читать далее

Жюльен из грибов и курицы

Жюльен из грибов и курицы

Жюльен из грибов и курицы — очень вкусное аппетитное, правда и калорийное блюдо. Но иногда все же можно себя побаловать и попробовать что-нибудь этакое — смачное блюдо, такое как жюльен. У жюльена, как впрочем и практически у любого другого блюда, есть как один классический рецепт его приготовления, в который обязательно входят курица, грибы, лук и сыр, так и множество иных вариаций и экспериментов с начинками.

Жюльен в его обычном классическом виде мы уже готовили, подробнее об этом можно почитать здесь.  Сегодня же мы будем готовить жюльен тоже в классическом наборе начинок, но форма будет иной. В качестве формы для жюльна мы выбрали небольшие булочки. Благодаря этому жюльен кажется не столь калорийным. Читать далее

Вкусный салат с грибами

Вкусный салат с грибами

Вкусный салат с грибами и картошкой и еще с солеными огурцами. Состав кажется простым,  но благодаря именно такому сочетанию продуктов и сочности соленых огурцов салат получается сочным, вкусным и не таким тяжелым, как может показаться на первый взгляд.

Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясным блюдам. Читать далее