Уха из щуки — сегодня у нас в меню вкусная наваристая ароматная и аппетитная уха из щуки. Щучку мы не сами поймали (хотя бывало и такое), а подарил нам ее один знакомый, по доброте своей душевной. Хорошая такая щучка, добротная, сразу в голову пришла идея приготовить уху, вспомнить ее аромат, летние вечерочки на берегу Челябинских озер. Ах…, чудные все-таки были летом времена.
Итак, для приготовления ухи нам понадобится: Читать далее
Куриный суп с лапшой — этот вкусный, аппетитный супчик знаком с детства, пожалуй, каждому. Вкусный, нежный, ароматный, наваристый, горяченький да с горбушкой бородинского — уйдет в лёт, даже не заметите, что пришла пора мыть кастрюлю из-под супа. Читать далее
Таратор — это болгарский легкий летний супчик, который подают в холодном виде. Он чем-то напоминает окрошку. Если у вас прокисло молоко и вы не знаете что сделать с прокисшим молоком, то этот рецепт будет как нельзя кстати, поскольку делают таратор из прокисшего молока или кефира. Только молоко должно быть такой консистенции, как кефир. В состав супчика также входят огурец, грецкие орехи, чеснок, укроп, растительное масло. Грецкие орехи (измельченные) нужны для густоты супа. Чеснок придает ему свою изюминку и пикантность. Суп относится к категории низкокалорийных. Нашей семье этот летний супчик пришелся по вкусу и мы обязательно будем делать его еще и еще. Для разнообразия можно добавить каких-нибудь копченостей. Читать далее
Окрошка на квасе! Как же мы обожаем такую окрошку! Как готовить окрошку на кефире, мы подробно рассказывали здесь, теперь же настал черед готовить этот летний супчик на квасе.
Очень важную роль здесь играет вкус кваса, поэтому советуем отнестись к этому вопросу внимательно и покупать только проверенный квас. Ну а если есть квас собственного приготовления, тогда здесь все предрешено — окрошка получится очень вкусной!
Теплыми весенними денечками и в жаркие знойные летние дни окрошка будет как нельзя кстати, поэтому готовим и запасаемся рецептами! Читать далее
Ньокки — это итальянские клецки, которые готовят из пшеничной муки, яиц, сыра, манной крупы, картофеля. Как правило, их подают в качестве первого блюда с томатным соусом, сыром, песто или растопленным сливочным маслом. Наш же рецепт будет посвящен картофельным ньокки в белом соусе с карбонатом. Читать далее