Архив рубрики: Итальянская кухня

Вегетарианская кухня, Выпечка, Закуски, Итальянская кухня, На обед, На ужин, Овощи, Пицца

Рецепт теста для пиццы

Оставить комментарий

Рецепт теста для пиццы

Предлагаем не совсем обычный рецепт теста для пиццы. Особенность теста заключается в том, что большую его часть составляет сметана и майонез (от которого, впрочем при желании можно отказаться, заменив его сметаной). Тесто, приготовленное по такому рецепту из-за небольшого количества муки получается как тесто на оладьи. Однако данное обстоятельство ничуть не мешает ему схватиться во время приготовления и служить главной своей цели — являться основой для пиццы, которая получается совсем немного мягче обычной основы.

Плюсы такого теста в том, что с ним не надо долго возиться как с обычным тестом и месить его. Читать далее →

Вегетарианская кухня, Выпечка, Выпечка из слоеного теста, Грибы, Закуски, Итальянская кухня, Пицца

Пицца с грибами

Оставить комментарий

Пицца с грибами

Вегетарианская пицца с грибами — шампиньонами — это отличный вариант для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню. Сразу скажу, что грибов для такой пиццы нужно желательно по-больше, чтобы пицца была не со вкусом грибов, а действительно с грибами.

Готовить будем из слоеного бездрожжевого теста — оно намного мягче и вкуснее обычного теста. Его можно приготовить самим по излюбленному рецепту или купить уже готовое в магазине (что, собственно, мы и сделали). Читать далее →

Азиатская кухня, Вегетарианская кухня, Грузинская кухня, Итальянская кухня, Русская кухня, Узбекская кухня, Финская кухня, Японская кухня

Продукты- чем заменить

1 комментарий

Чем заменить

Наверняка каждый из нас попадал в такую ситуацию, когда необходимые по рецепту ингредиенты в магазине не найдешь: или не сезон или все раскуплено, или просто дорого. Или вовсе не хочется бежать в магазин. Выходом может стать замена одних продуктов на другие похожие по вкусу. О том, какие продукты можно чем заменить, какие продукты взаимозаменяемы мы и поговорим сегодня. Итак, Читать далее →

Выпечка, Выпечка из слоеного теста, Итальянская кухня, Овощи, Пицца

Пицца с колбасой

Оставить комментарий

Пицца с колбасой

Пицца с колбасой из слоеного бездрожжевого теста готовится быстро и легко (при условии, что тесто уже готовое). Пицца из такого теста получается мягкой и аппетитной.

Для пиццы лучше взять салями, у нее более выраженный вкус. Помимо колбасы в состав пиццы входят сыр, помидор, соленые огурчики и зелень. Хоть и калорийна, конечно, такая пицца, но уж очень вкусная. Иногда все-таки можно себя побаловать. Читать далее →

Закуски, Итальянская кухня, Рыба

Начинка для тарталеток

Оставить комментарий

Начинка для тарталеток

Начинка для тарталеток. Предлагаем начинку из подкопченой семги и сливочного сыра. Нежный сливочный вкус прекрасно сочетается с чуть соленой рыбкой, а тарталетки служат отличной основой для закуски. Семгу (или форель) можно взять и слабосоленую, а лучше засолить ее самим (рецептик соления посмотреть можно здесь). Сыр необходимо взять сливочный творожный типа Президент, Аль метте и иже с ними, желательно безо всяких вкусовых добавок (таких как с рыбой, грибами, зеленью, ветчиной и проч.) Только в этом рецепте тарталетки взяты уже готовые. Если у вас есть свой рецепт их приготовления — отлично, лучше приготовить самим: и вкуснее, и надежнее (а то сейчас из таких ингредиентов готовят, порой лучше даже и не знать из каких…). Количество ингредиентов приведено на 14 шт. тарталеток. Закуска получается вкусной и красивой, поэтому ее смело можно выставлять на праздничный стол! Читать далее →