Мясо, субпродукты
(Содержание в 100 граммах продукта)
Продукт |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Ккал |
Баранина |
16,3 |
15,3 |
0,0 |
202 |
Говядина |
18,9 |
12,4 |
0,0 |
187 |
Гусятина |
16,1 |
33,3 |
0,0 |
364 |
Индейка |
21,6 |
12,0 |
0,8 |
197 |
Кролик |
20,7 |
12,9 |
0,0 |
198 |
Куры |
20,8 |
8,8 |
0,6 |
164 |
Мозги говяжьи |
9,5 |
9,5 |
0,0 |
123 |
Печень баранья |
18,7 |
2,9 |
0,0 |
100 |
Печень говяжья |
17,4 |
3,1 |
0,0 |
97 |
Почки говяжьи |
12,5 |
1,8 |
0,0 |
66 |
Почки свиные |
13,0 |
3,1 |
0,0 |
79 |
Свинина жирная |
11,4 |
49,3 |
0,0 |
489 |
Свинина нежирная |
16,4 |
27,8 |
0,0 |
315 |
Сердце говяжье |
15,0 |
3,0 |
0,0 |
87 |
Сердце свиное |
15,1 |
3,2 |
0,0 |
89 |
Телятина |
20,0 |
1,0 |
0,0 |
89 |
Утятина |
16,5 |
31,0 |
0,0 |
345 |
Цыплята |
18,7 |
7,8 |
0,4 |
146 |
Язык говяжий |
13,6 |
12,1 |
0,0 |
163 |
Язык свиной |
14,2 |
16,8 |
0,0 |
208 |
Молочные продукты
(Содержание в 100 граммах продукта)
Продукт |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Ккал |
Брынза |
17,9 |
20,1 |
0,0 |
252 |
Йогурт 1,5% жирности |
5,0 |
1,5 |
3,5 |
47 |
Кефир жирный |
2,8 |
3,2 |
4,1 |
56 |
Кефир нежирный |
3,0 |
0,1 |
3,8 |
28 |
Масса творожная |
7,1 |
23,0 |
27,5 |
345 |
Молоко |
2,8 |
3,2 |
4,7 |
58 |
Молоко сгущенное |
7,2 |
8,5 |
56,0 |
329 |
Простокваша |
2,8 |
3,2 |
4,1 |
56 |
Ряженка |
3,0 |
6,0 |
4,1 |
82 |
Сливки 10 % жирности |
3,0 |
10,0 |
4,0 |
118 |
Сметана 20 % жирности |
2,8 |
20,0 |
3,2 |
204 |
Сыр голландский |
27,0 |
40,0 |
0,0 |
468 |
Сыр плавленый |
24,0 |
45,0 |
0,0 |
501 |
Сыр российский |
23,0 |
45,0 |
0,0 |
497 |
Сыр швейцарский |
25,0 |
37,0 |
0,0 |
433 |
Сырки творожные |
7,1 |
23,0 |
27,5 |
345 |
Творог жирный |
14,0 |
18,0 |
1,3 |
223 |
Творог обезжиренный |
16,1 |
0,5 |
2,8 |
80 |
Жиры, яйца
(Содержание в 100 граммах продукта)
Продукт |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Ккал |
Жир животный топленый |
0,0 |
99,7 |
0,0 |
897 |
Майонез |
3,1 |
67,0 |
2,6 |
625 |
Маргарин молочный |
0,3 |
82,3 |
1,0 |
745 |
Масло растительное |
0,0 |
99,9 |
0,0 |
899 |
Масло сливочное |
0,6 |
82,5 |
0,9 |
748 |
Шпик свиной |
1,4 |
92,8 |
0,0 |
840 |
Яичный порошок |
45,0 |
37,3 |
7,1 |
544 |
Яйцо куриное |
12,7 |
11,5 |
0,7 |
157 |
Яйцо перепелиное |
11,9 |
13,1 |
0,6 |
167 |
Рыба и морепродукты
(содержание в 100 граммах продукта)
Продукт. |
Белки, гр. |
Жиры, гр. |
Углеводы, гр. |
Ккал |
Бычки |
12,8 |
8.1 |
5.2 |
144 |
Белуга |
23,0 |
4 |
0.0 |
131 |
Горбуша |
21,0 |
7.0 |
0.0 |
147 |
Икра кеты зернистая |
31,6 |
13,8 |
0.0 |
250 |
Икра осетровая зернистая |
28,9 |
9,7 |
0.0 |
202 |
Икра осетровая пробойная |
36,0 |
10,2 |
0.0 |
235 |
Икра лещевая пробойная |
24,7 |
4,8 |
0,0 |
142 |
Икра минтаевая пробойная |
28,4 |
1,9 |
0,0 |
130 |
Кальмар |
18,0 |
0,3 |
0.0 |
74 |
Камбала |
16,1 |
2,6 |
0.0 |
87 |
Кета |
22,0 |
5,6 |
0.0 |
138 |
Карась |
17,7 |
1,8 |
0.0 |
87 |
Карп |
16,0 |
3,6 |
0.0 |
96 |
Корюшка |
15,5 |
3,2 |
0.0 |
90 |
Краб |
16,0 |
0,5 |
0.0 |
68 |
Креветки |
22,0 |
1,0 |
0.0 |
97 |
Лещ |
17,1 |
4,1 |
0.0 |
105 |
Макрурус |
13,2 |
0,8 |
0.0 |
60 |
Минога |
14,7 |
11,9 |
0.0 |
165 |
Минтай |
15,9 |
0,7 |
0.0 |
69 |
Мойва |
13,4 |
11,5 |
0.0 |
157 |
Морская капуста |
0,9 |
0,2 |
3.0 |
17 |
Навага |
16,1 |
1,0 |
0.0 |
73 |
Налим |
18,8 |
0,6 |
0.0 |
80 |
Окунь морской |
17,6 |
5,2 |
0.0 |
117 |
Окунь речной |
18,5 |
0,9 |
0.0 |
82 |
Осетр |
16,4 |
10,9 |
0.0 |
163 |
Палтус |
18,9 |
3,0 |
0.0 |
102 |
Печень трески |
4,0 |
66,0 |
0.0 |
610 |
Путасу |
16,1 |
0,9 |
0.0 |
72 |
Раки |
20,1 |
1,0 |
0,7 |
95 |
Рыбец каспийский |
19,2 |
2,4 |
0.0 |
98 |
Сазан |
18,4 |
5,3 |
0.0 |
121 |
Сайра |
18,6 |
12,0 |
0.0 |
182 |
Салака |
17,3 |
5,6 |
0.0 |
119 |
Сельдь |
17,7 |
19,5 |
0.0 |
246 |
Семга |
20,8 |
15,1 |
0.0 |
219 |
Сиг |
19,0 |
7,5 |
0.0 |
143 |
Скумбрия |
18,0 |
9,0 |
0.0 |
153 |
Сом |
16,8 |
8,5 |
0.0 |
143 |
Ставрида |
18,5 |
5,0 |
0.0 |
119 |
Стерлядь |
17,0 |
6,1 |
0.0 |
122 |
Судак |
19,0 |
0,8 |
0.0 |
83 |
Треска |
17,5 |
0,6 |
0.0 |
75 |
Тунец |
23,0 |
1,0 |
0,0 |
101 |
Угольная рыба |
13,2 |
11,6 |
0.0 |
157 |
Угорь речной |
14,5 |
30,5 |
0.0 |
332 |
Угорь морской |
19,1 |
1,9 |
0.0 |
93 |
Форель |
15,6 |
2,8 |
0.0 |
88 |
Хек |
16,6 |
2,2 |
0.0 |
86 |
Щука |
18,8 |
0,7 |
0.0 |
81 |
Язь |
18,2 |
1,0 |
0.0 |
81 |