Архив рубрики: Азиатская кухня

Продукты- чем заменить

Чем заменить

Наверняка каждый из нас попадал в такую ситуацию, когда необходимые по рецепту ингредиенты в магазине не найдешь: или не сезон или все раскуплено, или просто дорого. Или вовсе не хочется бежать в магазин. Выходом может стать замена одних продуктов на другие похожие по вкусу. О том, какие продукты можно чем заменить, какие продукты взаимозаменяемы мы и поговорим сегодня. Итак, Читать далее

Самса

Самса

Самса — это пирожки с рубленым мясом и заправленным луком. Блюдо относится к азиатской кухне. Готовят самсу из пресного или слоеного теста. Пирожки из слоеного теста получаются гораздо нежнее и мягче, чем из пресного. Но сделать слоеное тесто — процесс трудоемкий, потому в рецепте мы используем упрощенный вариант приготовления слоеного теста, которое, между прочем, получилось очень нежное, в самсе чувствуется не тесто, а куриное мясо — вот, что значит готовить для себя. В качестве начинки используют мясо говядины, баранины, курицы. Кроме того, не редко в самсу кладут сыр. Выпекается это блюдо, как правило, в тандыре, но за неимением такового можно приготовить самсу и в обычной газовой или электрической духовке, мультиварке или даже в микроволновке (главное — желание!). Читать далее

Как приготовить смузи

Как приготовить смузи

Эта статья о том, как приготовить смузи для похудения с сельдереем, а точнее с корнем сельдерея. Рецепт относится к низкокалорийным, вегетарианским, сыроедческим блюдам. Именно корень сельдерея упоминается в многочисленных диетах для похудения. Не мудрено, ведь в нем содержится всего 18 ккал на 100 грамм продукта. Корень сельдерея прекрасно утоляет голод, дает чувство сытости. Вместе с тем, на его переваривание организм тратит очень много энергии, что и обуславливает его неоценимую роль в процессе похудения. Корень сельдерея имеет специфический вкус, напоминающий смесь репы и имбиря. Для многих людей с русской душой он будет в диковинку. Смузи из корня сельдерея —  десерт, который рекомендуется употреблять сразу, поскольку помимо указанного плода в состав смузи входят такие фрукты, как апельсин, яблоко и заправляется он йогуртом (в нашем случае), ну или кефиром, имеющим свойства быстро портиться. Читать далее

Как варить рисовую лапшу вкусно

Как варить рисовую лапшу вкусно

Сегодня мы будем учиться тому, как варить рисовую лапшу так, чтобы получилось вкусно. Вообще, рисовая лапша — это низко-калорийный продукт, поэтому она входит в рацион людей, соблюдающих диету и следящих за своей фигурой. В отличие от привычной нам лапши она готовится из рисовой муки. Такую лапшу добавляют в самые разные закуски или салаты, или подают в качестве самостоятельного гарнира. Она полезна тем, кто наращивает мышечную массу, а благодаря низкому содержанию соли в ней еще и тем людям, которые страдают болезнями почек и сосудов, не переносят содержание в продуктах клейковины, способной привести к вздутию живота и диарее. Сама по себе рисовая лапша безвкусна, поэтому ее следует неплохо приправить какими-нибудь специями, или подавать с остро приправленным дарами моря, мясом, птицей, желательно с соевым соусом.

Читать далее