Архив рубрики: Заготовки

Как приготовить лечо

Как приготовить лечо

Как приготовить лечо на зиму по домашнему, об этом мы сегодня и расскажем вам, наши уважаемые читатели. Приготовленное по такому рецепту лечо получается очень вкусное, намного вкуснее магазинского. Нет, мои щеки при этом совсем не покраснели, поскольку это истинная правда. Раньше мне казалось, что лечо — это некое невероятно сложное блюдо, для приготовления которого необходим какой-то особенный дар и навыки. На деле же оказалось, все совсем иначе. Ничего сложного, как всегда, все гениальное — просто. Самое сложное здесь, я бы даже сказала, самое трудоемкое — это почистить и порезать перцы. Впрочем, обо всем по порядку. Читать далее

Как приготовить винегрет

Как приготовить винегрет

Как приготовить винегрет, если для классического рецепта нет запасов квашеной капусты, да и солеными огурцами не пахнет даже? А просто, будем готовить винегрет без капусты квашеной, а вот соленые огурцы заменим на простые. Читать далее

Как приготовить малосольные огурцы

Как приготовить малосольные огурцы

Как приготовить малосольные огурцы быстро. Лето, ах лето… Июль, жара, теплицы в саду благоухают и приносят уже свои первые плоды. Огурчики свежие, хрустящие. И вот, первый урожай огурцов собран, все наелись свежими плодами. Хочется чего-то новенького. Что же, что же сделать -то с огурцами? Ну конечно, замалосолить!!!  Старинные рецепты наших бабушек и традиционной русской кухни никто не отменял! Сказано — сделано, приступаем! Огурцы по такому рецепту замалосолятся уже на следующее утро, если сделать их вечером. Читать далее

Как заготовить укроп на зиму

Как заготовить укроп на зиму

Как заготовить укроп на зиму. Многим садоводам знакома ситуация, когда летом укропа на грядках видимо-невидимо, а уже не знаешь, куда его девать. И во все возможные салаты добавили, и друзей угостили, а он все не убывает. Дать ему пожелтеть, а затем сгнить — жалко. Летом — избыток, а зимой нет-нет, да и вспомнишь про него: вот бы сейчас свеженький пучок того укропа с грядочки. Вот тут-то и пригодится рецепт заготовки укропа на зиму. Да уж человеческая смекалка не знает границ. Правда, он будет не совсем свежий, как с грядки, но свой цвет и аромат, а самое главное все витамины он сохранит. А что еще нужно от зелени в тех же супах? Добавлять такой укроп можно не только в супы, но и в различные вторые блюда. А вот в салаты — навряд-ли, заготовка сгодится только для горячих блюд. Читать далее

Как заготовить петрушку на зиму

Как заготовить петрушку на зиму

Как заготовить петрушку на зиму. Предлагаем очень простой рецепт заготовки петрушки на зиму. Летом грядочки с петрушкой стоят красивые, пышные и зеленые. По мере возможности, конечно, добавляем петрушку во все возможные рецепты. Но, к сожалению, зелень под открытым небом растет только летом, а лето на Урале быстрое, зимой свежую петрушку можно найти разве что в магазинах. А ведь так хочется своей зелени в любое время года. Читать далее