Бризоль — это омлет из яиц и фарша. Да, не смотря на свое замысловатое название, все оказывается очень просто. Это что-то среднее между закуской и вторым блюдом; по технологии приготовления похоже на шаурму, только вместо лаваша используют блинчики из фарша и яиц.
Блюдо можно подавать и на завтрак, и на обед или на ужин, на праздничный стол или романтический вечер. Оно аппетитно смотрится, очень вкусное и достаточно сытное.
Предлагаем ко вниманию рецепт торта «Черепаха» в домашних условиях без выпечки. Примерно год назад мы уже пекли торт черепаха. Но принципиальное отличие нашего сегодняшнего тортика состоит в том, что печенье мы возьмем уже готовое. Это позволит значительно сэкономить наше время. Кроме того, в отличие от того тортика, в сметану мы добавили мак, а в прослойку также положили ломтики банана. Да и верхний слой торта смазали не шоколадным кремом, который, кстати, тоже требует времени для его приготовления, а готовой вареной сгущенкой.
В общем, вариант для ленивых или для тех, у кого просто нет времени, то есть на скорую руку. Итак, поехали!.. Читать далее
Сегодня мы печем пирожки с курицей и картошкой из слоеного теста. Но это будут не совсем обычные пирожки, а открытые. Так нам понадобится чуть меньше теста, чем на обычные пирожки, и чуть больше начинки. Ну ни это ли была мечта любого в детстве? Помню в детстве я все время задавалась вопросом: «А зачем в пирожках нужно тесто?:»)))… детская непосредственность…
Пирожки получаются в форме корзиночек (хотя им можно придать любую форму, например, лодочки), но корзиночками они выглядят более нарядно и аппетитнее. Читать далее
Курица под шубой — это не что иное как куриное филе с сыром, запеченное с какой-нибудь начинкой в духовке. Технология приготовления довольно-таки проста: на куриное филе выкладывается начинка, добавляется любой соус (сметана, майонез, или сметана с майонезом, можно добавить чуточку чеснока), затем все посыпается сыром и запекается в духовке. Из-за начинки курицу так и называют: «под шубой». В качестве начинки можно использовать любые продукты, как то грибы, ветчина, ананасы, яблоки, баклажаны, кабачки, обжаренные лук с морковью…
Как готовится курица с ананасами мы уже рассказывали. Сегодня же мы приготовим куриное филе с начинкой из помидор и маслин в сметане под сырной корочкой. От такого названия уже слюнки накатывают. Читать далее
Овощной салат с сыром брынза — сегодня готовим не совсем обычный салат с сыром брынза. Рецепт такого салата мы нигде не видели (что, впрочем, не исключает его наличие в сети Интернет), а придумали сами, точнее сам — муж мой Роман. Мне настолько понравился салат, что мне захотелось испробовать его снова (я, можно сказать, стала фанаткой салата), но только приготовить самой и весь процесс профотоколировать (сейчас на меня страшно ругается Ворд за непонятное слово, ну да и ладно с ним))).
Салат получается и овощным, но в тоже время и сытным, благодаря мягкому сыру брынза. Такой салат не стыдно и перед гостями поставить, думаю, его вкус их тоже приятно удивит. Читать далее