Фаршированные блины с печенью — вкусно, просто и смачно! Как приготовить блины мы с вами уже знаем. А если нет, то смотрите предыдущий рецепт приготовления блинов на воде (в рубрике Выпечка). Как приготовить блины с капустой мы тоже знаем. А вот как приготовить фаршированные блинчики с печенью куриной — сейчас мы вам расскажем.

Вообще печень — полезный для нашего организма продукт. В ней содержится большое количество фолиевой кислоты, аминокислот, белков и витаминов, положительно влияющих на наш организм. Так, содержащийся в куриной печени селен необходим для щитовидной железы, а витамин В 12 активно участвует в кроветворении. Лизин способствует усвояемости кальция в организме, предотвращает инсульты, инфаркты. Кроме того, регулярное употребление печени препятствует тромбообразованию.

Для приготовления фаршированных блинчиков с куриной печенью нам понадобятся:

1. Блины

2.  Печень куриная — 500 грамм,

3. Лук репчатый -1 головка,

4. Чеснок- 4 зубчика,

5. Соль — 1 чайная ложка без горки.

6. Перец, специи — по вкусу.

Готовим фаршированные блинчики

Печень, лук, чеснок измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. В полученную массу добавляем соль, перец, специи

и обжариваем на сковороде с закрытой крышкой до готовности (минут 15), периодически помешивая.

Готовую печень аккуратно выкладываем в центр блина и заворачиваем в конвертик. Разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и готовые блинчики с печенью кладем на сковороду той стороной, на которой сходятся его края, чтобы их запечь и блинчики не разваливались.

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Все, фаршированные блины с печенью готовы. Можно приглашать всех к столу!!!

Приятного Аппетита!