Архив рубрики: Мясо

Как приготовить котлеты из фарша

котлеты из фарша

Почти каждый из нас хоть раз в жизни задавался вопросом, как приготовить котлеты из фарша. Рецептов приготовления котлет, великое множество. Можно приготовить котлеты рыбные, мясные, из куриного фарша, рубленые, с крупой, овощные, на пару, в духовке, обжарить в муке, панировочных сухарях, добавить кусочек батона или манки и т.д. и т.п.

Мы же сегодня будем жарить котлеты из говяже-свиного фарша с добавлением манки. Манка в котлеты добавляется вместо хлеба, для пышности, клейкости и сочности. Читать далее

Курица с медом в духовке

Курица с медом в духовке

Курица с медом в духовке в соевом соусе или по — другому готовим маринад для курицы в духовке. Курочка приготовленная по такому рецепту получается румяная (думаю и без слов это уже видно))), аппетитная, очень вкусная, со сладкими нотками благодаря меду и в то же время нет приторности, поскольку в состав рецепта входит соевый соус, который придает курице соленость и пряность. Помимо меда и соевого соуса в состав маринада входит приправа карри (идеально подходящая для мясных блюд), и в равных пропорциях майонез, сметана, кетчуп, а также чеснок. Ну вот, все сразу взяла и рассказала вам. А теперь по порядку. Читать далее

Как приготовить ленивые голубцы

Как приготовить ленивые голубцы

Как приготовить ленивые голубцы. Думается, что свое название голубцы получили из-за того, что в отличие от обычных голубцов, ленивые заворачивать в капустный лист не нужно. Капусту в ленивые голубцы добавляют в сам фарш. Но опять же капусту нужно мелко нашинковать, подготовить ее. Тоже, знаете-ли, занятие не для ленивых. Почему тогда ленивые, честно говоря, не понятно.

Как их не называй, а вкус от этого не изменится. Ленивые голубцы являются излюбленным блюдом многих и многих жителей не только России, но и стран зарубежья. Читать далее

Рецепт ризотто с курицей

Рецепт ризотто с курицей

Предлагаем попробовать рецепт ризотто с курицей. Ризотто — это итальянское блюдо. Самое главное правило в приготовлении ризотто — это то, что рис сначала обжаривают в казане на масле, а затем постепенно вливают в него кипящий бульон или воду. Причем каждая последующая порция бульона добавляется после испарения и впитывания рисом предыдущей. Рис должен получится кремообразным. Готовят ризотто с курицей, морепродуктами, сухофруктами, овощами, грибами… Иногда добавляют сыр пармезан. Читать далее

Рецепт щей из квашеной капусты

Рецепт щей из квашеной капусты

А не рассказать ли мне рецепт щей из квашеной капусты? Конечно, расскажу! Щи готовят как из квашеной капусты, так и из свежей. Щи с квашеной капустой немного кислят. Но именно в этом и заключается их изюминка. Квашеную капусту готовили осенью, наготовили впрок, теперь надо с ней потихоньку расправляться. Читать далее