Закуска на скорую руку

Закуска на скорую руку

Закуска на скорую руку — это блюдо из моркови, репчатого лука и куриного филе (которое вполне можно заменить на любую полукопченую колбасу, сервелат, мясо и т.д.), обжаренных на сковороде, заправленных майонезом. На первый взгляд кажется все просто и незамысловато и где-то даже скучно, но не спешите делать выводы.

Рецепт этой закуски (ее даже можно назвать салатом) не совсем авторский, но нигде в интернете мы его больше не встречали, поэтому и отнесли к категории «авторских». А попробовали мы ее однажды в гостях. Вы не представляете, насколько она вкусная! Я бы даже сказала божественная! Конечно, рецептик мы выудили, запомнили и вот уже на протяжении порядка 10 лет периодически готовим ее. Эту закуску, уж поверьте, не стыдно поставить не то что на обычный обед или ужин, но и на любое застолье. Гарантируем, она станет одним из хитов вашего стола и уйдет в лет одна из первых (проверено на себе). Ее можно подавать как в горячем виде, так и в холодном, намазывать на хлеб или есть вприкуску. А еще эту закуску можно использовать в качестве начинки, например в рулетиках из лаваша, в тарталетках, и даже подавать на гарнир, например, к гречке или спагетти.

Итак,  рецепт закуски

Нам понадобятся:

Закуска на скорую руку

— морковь — 5 шт.,

— лук репчатый — 1 головка,

— куриное филе (обжаренное кусочками, любое другое мясо, колбасные изделия) — 250 грамм,

— майонез — по вкусу,

— соль, специи — по вкусу,

— растительное масло — для обжаривания.

Закуска на скорую руку

— морковь чистим и трем на крупной терке

Закуска на скорую руку

— лук режем на небольшие кубики

Солянка сборная

— обжариваем овощи на растительном масле под закрытой крышкой на среднем огне до их готовности  (около 20 минут). не забываем периодически помешивать

Закуска на скорую руку Закуска на скорую руку

— курицу (или мясо) можно взять сырую и обжарить (или сварить) отдельно, можно взять сервелат, копченую (полукопченую) колбасу, ветчину, венские колбаски и т.д., порезать их на кусочки

— добавляем курицу к обжаренным овощам, кладем несколько столовых ложек майонеза, чуть солим, посыпаем специями, тщательно перемешиваем, пробуем на вкус, при необходимости добавляем недостающие соль или специи

Закуска на скорую руку Закуска на скорую руку

и наслаждаемся этой гармоничной и вкуснющей закуской! Уверены, что закуска вам очень понравится, поэтому с нетерпением ждем ваших восторженных отзывов;)

Закуска на скорую руку

Приятного вам аппетита!

Всем добра и улыбок, ваши Роман и Юлия!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *