Рулетики из лаваша

Сегодня готовим безумно вкусные рулетики из лаваша с курицей и обжаренной морковью с луком и творожным сыром. Такие рулетики получаются очень вкусными благодаря обжаренной моркови с луком, которые в сочетании с курицей придают блюду изысканный сбалансированный вкус. Кроме того, овощи делают рулетики не сухими, но и не слишком влажными и при длительном хранении лаваш не сыреет.

Такую закуску можно смело подавать и на обычные посиделки и за праздничный стол. Просто, быстро, не дорого и повторюсь очень вкусно!

Итак, нам понадобятся следующие продукты:

— армянский лаваш — 1 упаковка,

— морковь — 4 шт.,

— лук репчатый — 1 головка,

— сыр творожный — 1 упаковка,

— курица — 1 грудка + 1 голень,

— растительное масло — для жарки,

— соль, специи — по вкусу.

Готовим рулетики из лаваша с курицей

 — морковь промываем, чистим и трем на крупной терке

— лук режем на кубики

— обжариваем лук с морковью на сковороде с растительным маслом под закрытой крышкой на среднем огне периодически помешивая 15 минут

— затем в конце приготовления посыпаем морковь и лук солью, приправляем любимыми специями, перемешиваем и еще обжариваем 2-3 минуты

— после этого остужаем обжаренные овощи

— а в это время смазываем лаваш творожным сыром равномерно распределяя его по всей поверхности

— предварительно сваренную курицу разделываем на небольшие (чтобы удобно было заворачивать лаваш) кусочки

— кладем на середину лаваша морковь с луком и также равномерно распределяем их по всей поверхности

— поверх моркови также равномерно выкладываем курицу

— начинаем заворачивать лаваш в рулет как можно плотнее сжимая его

— далее разрезаем рулет на небольшие шириной 3 см одинаковые рулетики

Вот в общем — то и все! Просто, достаточно быстро и вкусно!

Приятного аппетита!