Салат с красной фасолью

Предлагаем вашему вниманию вкусный полезный салат с красной фасолью — это вегетарианский низкокалорийный салат, в котором все продукты сохранили всю свою пользу и витамины, поэтому этот рецепт будет полезен сыроедам на заметку.

Такой салат отлично подойдет на завтрак, на обед и на ужин. Также его можно подавать в качестве самостоятельного блюда или на гарнир к мясным. Не сомневаюсь, что салат будет отлично сочетаться с котлетами по-киевски, рыбными котлетами, печенью по-строгановски, котлетами из печени.

Красная фасоль богата таким витамином как В6, который отвечает за здоровье кожи. Незаменим он и для иммунной и нервной систем. Содержащиеся в фасоли белки, необходимые для роста и развития, сродни белкам, присутствующим в рыбе и курице. Таким образом, фасоль является природным растительным заменителем животным белкам. Употребление фасоли дарует организму  жизненные силы, бодрость и энергию.

Ингредиенты на 1-2 порции:

— капуста белокочанная — 150 грамм,

— фасоль красная в томатном соусе — 2 ст.л.,

— зеленый горошек консервированный — 3 ст.л.,

-перец сладкий — 1/2 шт.,

— лук репчатый — 1/2 головки,

— помидор — 1 шт.,

— огурец — 1/2 шт.,

— соль, черный молотый перец — по вкусу,

— растительное масло (с запахом) — по вкусу

Готовим салат из красной фасоли

— капусту мелко шинкуем и мнем ее руками для того, чтобы она стала мягкой и сочной до появления сока

— болгарский перец очищаем от семян, убираем внутренние перегородки и режем на брусочки

— помидор режем кубиками

— лук режем на полукольца

— огурец, также как и помидор, режем кубиками

— складываем все ингредиенты: капусту, лук, огурец, помидор, перец, зеленый горошек, фасоль в салатник, солим, посыпаем черным молотым перчиком и заправляем растительным маслом, тщательно перемешиваем

Салат с красной фасолью готов! Витаминизируйтесь на здоровье!

Приятного вам аппетита!