Как приготовить творожный пирог

Как приготовить творожный пирог

Привет! Мы сегодня хотим рассказать, как приготовить творожный пирог в сметанном креме со сгущенкой. Пирог состоит из кусочков, каждый из которых пропитывается в сметанно-сгущеночном креме — в этом его отличие от остальных сладких пирогов. Благодаря этому, пирог получается более сочным и сладким.

Ингредиенты:

Как приготовить творожный пирог

Для коржа:

1) творог — 200 грамм,

2) яйца — 3 шт.,

3) сахар — 0,5 стакана,

4) разрыхлитель — 1 ч.л.,

5) крахмал — 4 ст. л.,

6) мука — 2 ст. ложки,

7) ванилин — 0,5 ч.л.

Для крема:

1) сметана (по жирнее) — 180 грамм,

2) сгущенка — 140 грамм,

3) банан — 1 шт.

Готовим творожный торт.

 1. Творог разбиваем до однородной консистенции (если в нем есть комочки).

Как приготовить творожный пирог Как приготовить творожный пирог

2. Белки отделяем от желтков и добавляем желтки в творог, перемешиваем.

Как приготовить творожный пирог Как приготовить творожный пирог

3. Муку просеиваем через сито и высыпаем ее в творог, также туда высыпаем крахмал, разрыхлитель, ванилин и тщательно все перемешиваем.

Как приготовить творожный пирог Как приготовить творожный пирог

4. Белки смешиваем с сахаром и взбиваем блендером до увеличения массы в 2-3 раза.

Как приготовить творожный пирог Как приготовить творожный пирог

5. Затем белковую массу постепенно в три приема добавляем в творожную, каждый раз тщательно перемешивая.

Как приготовить творожный пирог

6. На противень кладем пергаментную бумагу, смазываем ее растительным маслом и выливаем туда получившуюся творожную массу. Выпекаем в разогретой духовке минут 30 на мелком огне, до золотистого цвета.

Как приготовить творожный пирог Как приготовить творожный пирог

Как приготовить творожный пирог

7. А пока приготовим крем. Банан с помощью блендера измельчаем до однородной кашицы.

Как приготовить творожный пирог

8. Сметану смешиваем со сгущенкой, добавляем туда банановую кашку с помощью блендера тщательно взбиваем. Убираем в холодильник на пару часов.

Как приготовить творожный пирог Как приготовить творожный пирог

9. Корж достаем из духовки, убираем бумагу и даем ему остыть.

10. Далее делим корж на небольшие кусочки, обмакивая каждый их них в креме (можно просто все кусочки высыпать в крем и перемешать).

Как приготовить творожный пирог Как приготовить творожный пирог

11. Затем выкладываем все в форму, сверху можно посыпать шоколадом, и убираем в холодильник на ночь.

Как приготовить творожный пирог

Все, пирог готов! Осталось только разогреть чайник и чаевничать с удовольствием!

Как приготовить творожный пирог

Приятного Аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *