Торт с кремом

Торт с кремом из сметаны и творога с бананом сегодня мы решили приготовить на десерт. Готовится торт в два коржа, каждый из которых промазывается сметанно-творожным кремом. Крем готовится из сметаны и творога с сахаром и перетертым бананом. Вместо банана можно взять любые фрукты, или смесь фруктов. Получился он у нас ну очень вкусным, не хуже, чем в магазине продают, даже лучше — ведь он без всяких консервантов и красителей!

Для приготовления тортика со сметанно — творожным кремом нам понадобятся:

— для коржей:

1. Яйца — 4 штуки,

2. Мука — 1 стакан,

3. Сахар — 1 стакан,

4. Ванильный сахар — 1/4 чайной ложки,

— для крема:

1. Сметана (лучше жирная)  — 200 грамм,

2. Творог (тоже пожирнее) — 200 грамм,

3. Сахар — 4 столовые ложки,

4. Банан — 1 штука.

И еще 3 банана — для прослойки и украшения, кокосовая стружка — для посыпки коржа сверху.

Готовим коржи:

1) муку просеиваем через сито, чтобы коржи получились попышнее — лучше пару раз просеять.

2) Яйца разбиваем, белки отделяем от желтков.

3) Ставим разогреваться духовку, а пока белки тщательно взбиваем, добавляем в них постепенно сахар, ванильный сахар. Должна получиться белая густоватая консистенция.

4) Тут же добавляем желтки и также очень хорошо перемешиваем.

 

5) В полученную массу высыпаем муку и вновь перемешиваем.

6) Смазываем форму для запекания маслом и выливаем туда наше тесто.

7) Ставим в разогретую духовку на среднем огне минут на 10-15, готовится очень быстро, поэтому следим, чтобы не подгорело.

8) Достаем из духовки, режем на два одинаковых коржа.

Готовим крем:

1) Банан измельчаем в блендере или растираем на терке до состояния кашицы.

2) Сметану смешиваем с творогом, добавляем 4  столовые ложки сахара и также измельчаем в блендере, или венчиком взбиваем до однородной консистенции.

3) Творожно-сметанную массу перемешиваем с измельченным бананом.

Остальные бананы режем на тоненькие дольки.

На первый корж выкладываем первую половину крема и половину долек бананов.

Сверху кладем второй корж и также смазываем второй половиной крема и украшаем оставшимися дольками бананов.

  

Сверху посыпаем кокосовой стружкой.Все тортик готов!

На самом деле, фрукты, как мы писали выше, можно взять любые, коржи можно промазать вареньем, а сверху вместо или вместе с кокосовой стружкой посыпать стружкой шоколада. Какой получится тортик — зависит от Твоей фантазии. Фантазируй на здоровье!

Приятного Аппетита!