Салат с морской капустой и яйцом

Салат с морской капустой и яйцом

Привет! Эта статья о том, как приготовить салат с морской капустой и яйцом. Помимо этих продуктов в состав салата входят также кальмары, морковь, лук. Морская капуста (научное название — ламинария — морские водоросли) обладает специфичным вкусом, сразу скажем, на любителя. Но если руководствоваться тем, сколько же в ней пользы для человеческого организма, то поклонников у нее должно быть гораздо и гораздо больше.

Ламинария входит в постоянный рацион жителей Китая и Японии. Как известно, люди в этих странах слывут долгожителями.

Морские водоросли содержат такие витамины как А, С, D. Кроме того, они, как ни один другой продукт, богаты йодом. А входящие в состав морской капусты алиганаты способны выводит из организма  такие вредные вещества, как токсины, частицы тяжелых металлов, бороться с холестерином. В общем, морская капуста — целая кладезь здоровья!

Входящие в состав салата яйца и кальмары несколько оттеняют вкус капусты, придают салату более сбалансированный вкус.

Ингредиенты:

Салат с морской капустой и яйцом

1) морская капуста (консервированная) -2 банки,

2) кальмары — 250 грамм,

3) морковь — 4 небольших шт.,

4) яйца — 2 шт.,

5) масло растительное (оливковое) — 4-5 ст.л.,

6) соль, перец черный молотый — по вкусу,

7) лук — 1 шт.

8) яблочный уксус — 1 ч.л.

Рецепт салата с морской капустой

1. Сначала приготовим кальмары. Размораживаем их. Ошпариваем их в кипятке. Счищаем кожицу и там, где у кальмара крылья, прощупываем хитиновую пластину и тянем за ее конец, так она вытянется вся и сразу.

Салат с морской капустой и яйцом Салат с морской капустой и яйцом

Салат с морской капустой и яйцом

2. Теперь доводим подсоленную воду до кипения, опускаем в нее тушки кальмаров и оставляем на огне до кипения. Как только вода начнет кипеть, выливаем ее и остужаем кальмары.

Салат с морской капустой и яйцом Салат с морской капустой и яйцом

3. Морковь и яйца отвариваем, остужаем и режем на кубики.

Салат с морской капустой и яйцом Салат с морской капустой и яйцом

4. Лук режем на четверть кольца и, чтобы в салате они не горчили, заливаем кипятком на 5 минут. Затем воду необходимо слить.

5. Кальмары режем на тонкие брусочки.

Салат с морской капустой и яйцом

6. С капусты сливаем маринад и даем остаткам воды стечь.

7. Теперь все смешиваем: капусту морскую, кальмары, морковь,  яйца, лук, заправляем маслом, солим, перчим.

Салат с морской капустой и яйцом Салат с морской капустой и яйцом

Наш полезный и низкокалорийный салат готов!

Салат с морской капустой и яйцом

Приятного аппетита!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *