Салат из капусты с морковью

Салат из капусты с морковью

Салат из капусты с морковью и яблоком — продолжаем серию рецептов овощных низкокалорийных вегетарианских салатов, относящихся к полезному питанию. Все продукты в салате идут свежими, а значит они по максимуму сохранили все свои полезные свойства.

Несмотря на кажущуюся несочетаемость ингредиентов, все продукты очень гармонично дополняют друг друга. Так, капуста служит основой салата, яблоко и морковь придают ему сладость, а лук эту сладость разбавляет, устраняя приторность.

Для приготовления салата на 2 порции нам потребуются:

Салат из капусты с морковью

— капуста белокочанная — 1/4 вилка,

— яблоко сладкое — 1 шт.,

— морковь (лучше сочных сортов) — 2 шт.,

— лук репчатый — 1 маленькая шт.,

— яблочный уксус — 1/3 ст.л.

— растительное (или оливковое) масло — по вкусу,

— соль, специи — по вкусу.

Готовим салат из свежей капусты с морковью и яблоком

— капусту промываем и мелко-мелко шинкуем ее, мнем толкушкой или руками до появления сока. Так капуста станет мягче и приятней на вкус

Салат из капусты с морковью Салат из капусты с морковью Салат из капусты с морковью

— морковь трем на мелкой терке

Салат из капусты с морковью

— из яблока убираем сердцевинку и также трем на мелкой терке

Салат из капусты с морковью

— лук режем на тонкие полукольца

Салат из капусты с морковью

— теперь все ингредиенты: капусту, морковь, яблоко, лук кладем в салатник, заправляем яблочным уксусом, растительным маслом, немного посыпаем черным молотым перцем, немножко солим и тщательно перемешиваем. в конце пробуем на вкус, при желании дополнительно солим или добавляем перчика

Салат из капусты с морковью Салат из капусты с морковью Салат из капусты с морковью

Салат из капусты с морковью

Все, салат готов! Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве добавки к мясным блюдам.

Салат из капусты с морковью

Приятного аппетита!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Салат из капусты с морковью: 3 комментария

  1. Это прекрасный салат, который подойдет как к обычному обеденному столу, так и к праздничному!
    Спасибо большое за рецепт.
    Всем рекомендую!

  2. Классический салат из капусты с морковью — легкий гарнир, который идеально подходит к любому блюду. Я готовлю его очень часто, домашние его обожают. К тому же, это настоящая витаминная бомба!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *