Салат с копченой курицей и шампиньонами готовится слоями, каждый из которых смазывается майонезом. В салат входят еще отварные картофель, яйца, морковь и соленые огурцы. Благодаря тому, что каждый слой салата промазывается майонезом, салат получается сочным.
Ингредиенты для приготовления салата:
1) Картофель — 2 средних штуки,
2) Соленые огурцы — 3 штуки,
3) Морковь — 2 средних штуки (у нас на фото их больше, но они очень маленькие),
4) Лук — 1 головка,
5) Яйца — 2 штуки,
6) Шампиньоны — 200 грамм,
7) Копченая курица — 450-500 грамм,
8) Майонез — по вкусу,
9) Соль, специи, зелень — по вкусу.
Итак, готовим салат слоеный салат
1. Картофель, морковь моем, кладем в кастрюлю, яйца тоже туда же, заливаем водой, добавляем 1/4 чайной ложки соли и варим на среднем огне с момента закипания минут 30-35. Яйца вынимаем раньше минут на 15, так как они готовятся быстрее, и ставим под холодную воду.
2. Шампиньоны режем не небольшие кусочки и тушим в сковородке минут 20, залив немного водой. Чуть-чуть солим, перчим.
3. А пока трем на мелкой терке огурцы.
4. Курицу режем на небольшие кусочки.
5. Лук также режем на кусочки и заливаем кипятком на 5-7 минут, чтобы лук не горчил.
6. Картофель и морковь ставим остывать. После этого счищаем кожуру, и трем их на мелкой терке.
7. Яйца также трем на мелкой терке.
8. Теперь выкладываем все наши ингредиенты в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом:
— картофель,
— шампиньоны,
— лук,
— курица,
— огурцы,
— яйца,
— морковь.
8. Сверху смазываем майонезом и украшаем зеленью.
Все, слоеный салат готов!
