Предлагаем на пробу рецепт быстрого по приготовлению и недорого по продуктам салата — салат с кальмарами и ананасами. Это необычный, оригинальный и вкусный салатик, в котором прекрасно сочетается вкус кальмаров и сладких ананасов, заправленный майонезом или сметаной. В состав салата также входят кукуруза, лук и зелень.
Салат получается легким и наверняка понравится не только вам, но и вашим домочадцам и гостям, так как рецепт не «изъезженный», и скорее всего найдутся те, кто попробует этот салатик впервые.
Ингредиенты на 3-4 порции:
1) кальмары — 4 шт.,
2) консервированные ананасы — 1 банка (500 грамм),
3) консервированная кукуруза — 1 банка,
4) лук — 1 головка,
5) укроп — 1 пучок,
6) соль, специи — по вкусу.
Пошаговый рецепт салата с кальмарами
1. Размораживаем кальмары (при необходимости). Доводим воду до кипения, солим ее и опускаем кальмары в кипящую воду. Варим кальмары 5 минут. После этого воду сливаем и остужаем их.
2. А пока порежем на мелкие кубики лук и зальем его кипятком на 5 минут, чтобы не горчил. Затем воду с лука необходимо слить.
3. Укроп также мелко шинкуем.
4. Ананасы режем на кубики. Оставляем несколько кружочков ананаса для украшения (по желанию).
5. Чистим кальмары, вытягиваем хитиновую пластинку и внутренности кальмара и режем на небольшие брусочки.
6. Из банки с кукурузой сливаем сок.
7. Теперь все смешиваем: кальмары, ананасы, кукурузу, лук, укроп, посыпаем солью, черным молотым перцем и тщательно перемешиваем.
8. Салат готов, перед подачей заправить сметаной (или майонезом — так вкуснее) и украсить дольками ананаса.
Приятного аппетита!