Мы сегодня расскажем Вам рецепт легкого салата с семгой. Помимо самой семги в салат также входят листья китайского салата, свежие огурцы и оливки. В качестве соуса — лимон с оливковым маслом. Салат действительно очень легкий. Все овощи в нем используются в сыром виде, а значит в них сохранены все полезные вещества. А содержащиеся в семге полезные жирные кислоты Омега-3 благотворно влияют на работу органов сердечно-сосудистой, желудочно-кишечной системы. Употребление семги улучшает зрение, работу мозга, предотвращает образование раковых клеток.
Итак, ингредиенты:
1) Листья китайского салата — 1/3 кочана,
2) семга слабосоленая — 200 грамм,
3) огурец свежий — 2 шт.,
4) оливки — 05, банки (или штучек 15-20),
Для соуса:
1) лимонный сок — сок 1/4 лимона,
2) оливковое масло — 2 столовых ложки,
3) соль — 1/3 чайной ложки,
4) перец черный молотый — по вкусу.
Рецепт салата с семгой
1. Сначала сделаем соус. Из лимона выжимаем сок. Добавляем в него оливковое масло, соль, перец и все тщательно перемешиваем. Оставляем на время для того, чтобы соль полностью растворилась. А пока…
2. Листья салата промываем и отщипываем от них мягкую зеленую часть.
3. Огурцы промываем и трем их на крупной терке.
4. Оливки разрезаем вдоль на четвертинки.
5. Семгу очищаем от косточек, кожуры и разрезаем на небольшие кусочки.
6. Все это дело перемешиваем (лучше в емкости по-больше): рыбу, листья салата, огурцы, оливки.
7. Выливаем соус и также хорошенько перемешиваем.
Все, наш во истину легкий, полезный салатик готов!