Салат из редиски, огурцов и помидоров — легкий и летний салатик, напоминающий о лете. Да уж зимой и весной помидоры и огурцы на порядок дороже, чем летом. Это, конечно, не продукты первой необходимости, но ведь хочется иногда побаловать себя, порезать огурчики, помидорчики, редиску, заправить все растительным маслом (ну или сметанкой), да зелени по-больше добавить. Ух, красота-то какая! А запах огурчиков на кухне чего только стоит!
Если же говорить о пользе, то в первую очередь хочется упомянуть о способностях редиски помочь в похудении благодаря содержащейся в ней клетчатки, которая ускоряет обмен веществ, выводит из организма холестерин, улучшает пищеварение. Кроме того, употребление редиса повышает иммунитет и уровень гемоглобина в крови. Также редиска способствует выведению желчи, чистке желчного пузыря и печени.
Ингредиенты:
1) помидоры — 3 шт.,
2) редис — 1 хороший пучок,
3) огурец — 1 шт. (если большой и 2 шт., если обычные),
4) зеленый лук, укроп — 1 пучок,
5) растительное (или оливковое масло) — по вкусу,
6) соль, перец черный молотый — по вкусу.
Салат с редиской из помидоров и огурцов
1. Сначала тщательно промываем все овощи и зелень.
2. Теперь режем помидоры, редиску и огурцы на небольшие кубики.
3. Зелень мелко шинкуем.
4. Затем все смешиваем, добавляем соли, черного молотого перчика немножко, заправляем все это дело растительным (или оливковым) маслом и тщательно перемешиваем.
Вот, в общем-то и все, салатик готов! Подавать с бородинским. Салат относится к категории вегетарианских блюд. Рецепт такого салат будет также полезен тем, кто занимается сыроедением — употреблением пищи без какой-либо обработки, в том виде, в каком их создала матушка природа.
Витаминизируйтесь на здоровье!
Приятного аппетита!