Пирог из моркови

Сегодня мы предлагаем Вашему вниманию простой и совсем недорогой рецепт морковного пирога. Пирог получается пышным, ароматным, немного хрустящим и сладким, но не приторно. А морковь в пироге по вкусу и цвету чем-то напоминает курагу.

Для приготовления пирога с морковью нам понадобятся следующие продукты:

1) морковь — 3 средних штуки,

2) сахар — 1 стакан,

3) мука — 3 стакана,

4) маргарин — 1 пачка,

5) сода — 1 чайная ложка,

6) уксус (70%) — 0,5 чайной ложки,

7) яйца — 4 штуки.

Как приготовить морковный пирог 

1. Муку просеиваем через сито, чтобы пирог получился пышнее.

2. Морковь трем на крупной терке.

3. Ставим маргарин на медленный огонь или водяную баню и растапливаем.

4. В муку добавляем яйца, сахар, и все тщательно перемешиваем.

5. Соду гасим уксусом: в небольшую миску или столовую ложку насыпаем 1 чайную ложку соды, заливаем 0,5 чайной ложки уксуса, размешиваем и эту смесь также добавляем в муку, размешиваем.

6. Добавляем в тесто растопленный маргарин. Хорошенько все перемешиваем.

7. Замешиваем морковь.

8. Заливаем тесто в форму и ставим в разогретую духовку на медленный огонь на 1 час. Проверять готовность пирога можно проткнув его зубочисткой: если на ней остались крошки пирога, значит внутри он еще не пропекся. После выключения духовки дать пирогу еще немного постоять в ней.

Вот и готов наш пирог! По желанию сверху можно добавить крошки шоколада или кокосовую стружку. Теперь можно греть чай и приглашать всех угощаться!

Приятного Аппетита!