Вкусный винегрет

Вкусный винегрет

Вкусный винегрет с квашеной капустой — просто, быстро, полезно!Рецептов винегрета существует великое множество: и с квашеной капустой, и с маринованной, и со свежей, и вовсе без капусты, и даже с селедкой. Мы же сегодня не экспериментируем и готовим винегрет по классическому рецепту. Свекла — один из любимых в нашей семье овощей. Благодаря сладковатому вкусу свеклы и соленому вкусу огурцов, а также кисловатому вкусу маринованной капусты салат приобретает гармоничный сладко — соленый привкус. Сочетаемость продуктов идеальная! Вот почему этот салат — один из любимых многих и многих людей.

Ингредиенты:

Вкусный винегрет

1) картофель — 3 штуки,

2) соленые огурцы — 2 штуки,

3) маринованная (или квашеная) капуста — 350 грамм,

4) свекла — 2 чуть больше средних штуки,

5) лук — головка,

6) морковь — 3-4 штуки,

7) масло растительное — по вкусу,

8) соль, специи, зелень — по вкусу.

Как приготовить винегрет:

1. Картофель, свеклу и морковь моем, заливаем водой, чуть-чуть подсаливаем и ставим вариться на плиту. Как только закипит, огонь уменьшаем и оставляем вариться еще минут 40. Готовность можно проверить проткнув овощ ножом. Если нож хорошо проходит — значит готово.

Вкусный винегрет

2. А пока у нас овощи варятся, на небольшие кубики режем соленые огурцы.

Вкусный винегрет

3. Лук режем на полосочки.

Вкусный винегрет

4. С капусты сливаем сок.

Вкусный винегрет

5. После того, как овощи сварились, выливаем с кастрюли воду и даем им немного остыть.

6. Снимаем с картофеля, свеклы и моркови кожуру и режем их на небольшие кубики.

Вкусный винегрет Вкусный винегрет

Вкусный винегрет Вкусный винегрет

7. А теперь все наши готовые продукты смешиваем: в одну емкость кладем картофель, свеклу, морковь, огурцы, лук, маринованную (или квашеную — какая есть) капусту, добавляем соли, специи и заправляем растительным маслом. Все хорошенько перемешиваем.

Вкусный винегрет Вкусный винегрет

По желанию можно добавить зеленого горошка.

Вкусный винегрет

Приятного Аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *