Архив метки: полезное питание

Салат с картошкой и солеными огурцами

Салат с картошкой и солеными огурцамиСалат с картошкой и солеными огурцами — очень простой в приготовлении вегетарианский салатик. Такой салат раньше моя бабушка, когда жила в деревне, постоянно готовила (а вкус какой у него был — просто изумительный — словами не передать: свежая своя картошечка, свои соленые огурчики, лучок, только что вырванный с грядки — м.м.м…), поэтому такой салат в нашей семье называют «Деревенский». Читать далее

Компот из замороженных ягод

Компот из замороженных ягод

Сегодня будем готовить компот из замороженных ягод, а точнее компот из клюквы с брусникой. Такой компот получается в меру сладким, не приторным и отлично утоляет жажду. Ну а пользы в компоте хоть отбавляй. Ну во-первых, это клюква и содержащийся в ней витамин С, необходимый для поддержания иммунитета. По количеству витамина С она сравнима с таким фруктами, как грейпфруты, апельсины, лимоны. Кроме того, клюква богата йодом, цинком, хромом и другими микроэлементами. Также в клюкве имеются антиоксиданты и элементы, помогающие бороться с раковыми заболеваниями. Клюква помогает органам пищеварения, ее употребление рекомендуют людям, страдающим гастритом, а также инфекциями мочеполовой системы. Читать далее

Как варить гречку на гарнир

Как варить гречку на гарнир

Этот рецепт о том, как варить гречку на гарнир. На самом деле варить такую гречку очень и очень просто. Единственная «сложность», если можно так сказать, это перебрать крупу от всякой шелухи и грязных крупиц. Да и то здесь дело не в сложности, а в терпении, которым нужно запастись, и внимательности, так как занятие это довольно-таки кропотливое.

Греча на гарнир — это сытное блюдо, поскольку ядра гречи содержат в себе сложные углеводы, которые перевариваются длительное время. Греча является лидером среди других круп по содержанию в ней йода, цинка, фтора, железа, калия, кальция. Греча — очень популярный продукт среди тех, кто желает похудеть, так как она надолго придает ощущение сытости и ускоряет обмен веществ. Читать далее

Творожно-морковная запеканка

Творожно-морковная запеканка

Творожно-морковная запеканка с бананом — легкий и полезный десерт, который придется по вкусу не только детям, но и взрослым.

Вместо банана можно взять любые другие фрукты, которые есть в наличии, или сочетание разных фруктов, или орешки. С каждым новым фруктом запеканка будет играть новыми вкусами и оттенками, а отсюда — великое множество рецептов по Вашим авторским идеям. Читать далее

Как варить кисель из компота

Как варить кисель из компота

Привет! В этой статье рассказывается о том, как варить кисель из компота и крахмала. Компот у нас вишневый, но можно взять абсолютно любой. И еще мы готовим кисель прямо с ягодами вишни. По желанию их можно убрать из компота.

Если на 1 литр жидкости добавить 1,5 чайных ложки крахмала (как в рецепте), то кисель получится средней густоты. Если любите кисель густой, то нужно крахмала больше, чем указано в рецепте, — 3 -4 чайных ложки, если очень густой, то 5-6 чайных ложки на 1 литр. Но чем больше крахмала, тем кисель калорийнее. Так что здесь дело хозяйское, выбирать вам.

Кисель очень полезен для нормальной работы органов желудочно-кишечного тракта, так как обволакивая слизистую, он способствует улучшению пищеварения . Читать далее