Рисовая запеканка

Рисовая запеканка

Рисовая запеканка с курицей, лечо и сыром — сытная, сочная и вкусная запеканка.  Все продукты в запеканке выкладываются слоями. Помимо курицы и риса мы добавим в запеканку слой лечо, а сыр смешаем со сметаной — именно благодаря этому запеканка получается сочной.

Итак, чтобы приготовить запеканку нам необходимы:

Рисовая запеканка

— курица (предварительно сваренная) — 500 грамм (филе)

— рис — 3/5 стакана,

— сыр — 150 грамм,

— сметана — 3 ст.л.,

— лечо — 200 грамм,

— растительное масло — для смазки противня,

— соль, специи — по вкусу.

Рисовая запеканка с курицей и сыром

— тщательно промываем рис в холодной проточной воде

— заливаем рис стаканом воды, немного добавляем соль и варим до испарения жидкости периодически помешивая. В конце варки посыпаем рис специями, перемешиваем

Рисовая запеканка Рисовая запеканка Рисовая запеканка

— предварительно сваренную курицу разделываем на кусочки

Салат ананас

— сыр трем на крупной терке

Рисовая запеканка

— смешиваем сыр со сметаной

Рисовая запеканка Рисовая запеканка

— теперь в форму смазанную растительным маслом первый слоем кладем рис, равномерно распределяем его по всей форме

Рисовая запеканка

— вторым слоем выкладываем кусочки курицы (курицу можно заменить на любое мясо или рыбу). Кроме того, курицу можно смешать с каким-нибудь соусом для шашлыка, сырным соусом и т.д. Так будет еще сочнее.

Рисовая запеканка

— третьим слоем у нас будет лечо. Вместо лечо подойдут любые консервированные овощи, как то баклажаны или кабачки в томатном соусе…

Рисовая запеканка

— последним слоем у нас идут сыр со сметаной

Рисовая запеканка

— ставим запеканку в духовку и выпекаем 5 минут до зарумянивания корочки

Рисовая запеканка

Вот теперь рисовая запеканка с курицей готова! Такая запеканка будет достойно смотреться не только за обычным обедом, но и за праздничным столом.

Рисовая запеканка

Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *