Картофельные чипсы в домашних условиях

Картофельные чипсы в домашних условиях

Всем привет! На ужин мы сегодня решили приготовить картофельные чипсы в домашних условиях с кусочками скумбрии холодного копчения. Конечно, это не те чипсы, что хрустят и имеют всем привычную форму. Это чипсы домашние, без глутамата натрия (усилителя вкуса), консервантов, всяких Е-шек и не такие жирные. Можно их кушать и, например, просматривать фильм, а можно и подать в качестве гарнира, взамен привычной жареной картошки, что мы и сделали. Вместо скумбрии можно взять любую другую рыбы, или приготовить котлеты, купить колбаски, в общем у кого к чему лежит душа, а у нас все же сегодня рыбный день!

Для приготовления ужина нам потребуются:

Картофельные чипсы в домашних условиях

1. скумбрия холодного копчения — 1 штука,

2. картофель — 6-7 средних клубня,

3. соль, перец черный молотый — по вкусу,

4. лук репчатый — 0,5 головки,

5. масло растительное — для жарки.

Итак, картофель моем, чистим, режем на ломтики шириной с 2-3 мм.

Картофельные чипсы в домашних условиях

Затем солим, перчим, хорошенько перемешиваем.

Картофельные чипсы в домашних условиях

Лук режем полукольцами.

Картофельные чипсы в домашних условиях

Противень смазываем маслом, выкладываем картофельные дольки. Стараемся их выкладывать так, чтобы у каждой было «место под солнцем» — чтобы каждая лежала на противне на своем месте, желательно не на друг дружку.

Картофельные чипсы в домашних условиях

Далее, ставим противень в разогретую духовку и оставляем минут на 25 на мелком огне до румяной корочки.

Картофельные чипсы в домашних условиях

А в это время мы подготовим скумбрию. Мы всегда для начала промываем ее в холодной воде. Убираем все внутренности и хребет. Режем на кусочки.

Картофельные чипсы в домашних условиях

Достаем нашу картошечку, раскладываем по тарелкам, добавляем кусочки рыбки, сверху по желанию можно украсить зеленью и можно лопать.

Картофельные чипсы в домашних условиях

Приятного Аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *