Как сделать рыбные котлеты

Как сделать рыбные котлеты

Сегодня мы поговорим о том, как сделать рыбные котлеты из минтая на пару — котлеты, приготовленные своими руками, с любовью и без всякой химии. Мы купили филе минтая, хотя, конечно, котлеты можно приготовить из любой рыбы. Почему на пару? Так меньше всяких канцерогенов и жиров. При отсутствии возможности готовить на пару можно и пожарить на сковороде. Так еще и вкуснее будет (но, увы, не полезнее).

Для приготовления котлет из минтая нам потребуются:

Как сделать рыбные котлеты

1. Филе минтая — 500 грамм,

2. Яйцо — 1 штука,

3. Батон — 1 кусочек,

4. Чеснок — 4 зубчика,

5. Лук репчатый — 1 штука,

6. Соль — 1 чайная ложка,

7. Панировочные сухари — 10 столовых ложек,

8. Перец — по вкусу.

Готовим котлеты из минтая

1) Рыбное филе размораживаем, если у вас оно не охлажденное.

2. Измельчаем филе в блендере или  режем на мелкие кусочки.

Как сделать рыбные котлеты

3) Лук и чеснок также измельчаем в блендере или  также режем на кусочки.

Как сделать рыбные котлеты

4) Кусочек батона заливаем кипятком (или молоком — 150 грамм) и измельчаем толкушкой или ложкой — чем сподручнее.

Как сделать рыбные котлеты

5) Разбиваем яйцо в миску с рыбой, добавляем туда наш размоченный батон, лук, чеснок, солим, перчим…

Как сделать рыбные котлеты

6) …и все тщательно перемешиваем.

Как сделать рыбные котлеты

7) Затем берем столовой ложкой кусочек рыбной массы, обваливаем его в панировочных сухарях со всех сторон и придаем форму, перекидывая из одной ладошки в другую, стряхивая излишки сухарей.

Как сделать рыбные котлеты Как сделать рыбные котлеты

Как сделать рыбные котлеты Как сделать рыбные котлеты

8) Кладем наши котлетки в пароварку и включаем на режим приготовления рыбы — минут на 20. Или жарим на смазанной маслом сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

 Как сделать рыбные котлеты Как сделать рыбные котлеты

Все, котлеты готовы! А с картофельным пюре — просто объеденье!!! Проверено))))))))))))

Как сделать рыбные котлеты

Приятного Аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *