Архив рубрики: Русская кухня

Кабачковая запеканка

Кабачковая запеканка

Кабачковая запеканка с фаршем и овощами — сытная, не жирная, вкусная и сочная запеканка, попробовав которую моя свекровочка (т. Люда, привет!!!) первое что спросила, есть ли ее рецепт на Кухарятах? Видимо, понравилась))). На тот момент еще не было, а потому спешу им поделиться. Читать далее

Блины на кислом молоке

Блины на кислом молоке

Блины на кислом молоке. И что только не готовят на кислых молочных продуктах. Смекалка наша не знает границ. Ну ведь и правда, не пропадать же добру. В основном из таких молочных продуктов делают выпечку, например, манник или оладьи. Но есть и рецепты приготовления супов из кислых молочных продуктов, салатов, сыра и т.д. Блины же на кислом молоке получаются с неповторимым, каким-то неописумым вкусом.  И они совсем не хуже блинов, приготовленных на свежем молоке, а блины на воде им даже немного проигрывают. Читать далее

Грибовница

Грибовница

Грибовница — это не что иное, как суп с грибами, картошечкой и зеленью. Готовится очень просто, а по вкусу — просто объеденье, да со сметанкой — м.м.м…

Для супчика с грибами используют такие грибы как красноголовики, обабки, синявки, маслята — то есть те грибы, которые, как правило, не подходят на соленье, поскольку они более мягкие. Читать далее

Как пожарить курицу

Как пожарить курицу

Как пожарить курицу — сегодня разбираемся в этом вопросе. А вопросов на самом деле здесь возникнуть не должно, так как все очень и очень просто. Самый главный секрет: чтобы курочка была вкусной, ее нужно замариновать в соусе. Чем дольше она маринуется, тем лучше и тем насыщенней будет ее вкус. Без стеснения скажу — аромат во время приготовления курочки просто завораживает и терпение только от одного румяного вида постепенно сгорает и превращается в пепел. Уффф, аж слюнки текут!!!

На гарнир можно подать все, что угодно, например, пюре, вкусную гречку или макарошки.

Читать далее

Пирожки с луком и яйцом

Пирожки с луком и яйцом

Пирожки с луком и яйцом из слоеного теста — очень мягкие и от того безумно вкусные и аппетитные пирожки получаются именно из слоеного теста. Вообще-то пирожки готовят как из обычного дрожжевого теста, так из слоеного теста. Кроме того, в качестве начинки обязательно используют зеленый лук и на усмотрение хозяюшки рис с яйцом, либо только рис или только яйцо. Как приготовить пирожки  с рисом, яйцом и зеленым луком из обычного дрожжевого теста мы уже как-то рассказывали. А сегодня мы хотим поделиться рецептом приготовления пирожков с луком и яйцом из слоеного теста. Слоеное тесто уже само по себе вкусное, любая выпечка из слоеного теста априори не может быть не вкусной, а пирожки из такого теста длительное время остаются мягкими. Читать далее