Архив рубрики: Овощи

Кабачковая запеканка

Кабачковая запеканка

Кабачковая запеканка с фаршем и овощами — сытная, не жирная, вкусная и сочная запеканка, попробовав которую моя свекровочка (т. Люда, привет!!!) первое что спросила, есть ли ее рецепт на Кухарятах? Видимо, понравилась))). На тот момент еще не было, а потому спешу им поделиться. Читать далее

Грибовница

Грибовница

Грибовница — это не что иное, как суп с грибами, картошечкой и зеленью. Готовится очень просто, а по вкусу — просто объеденье, да со сметанкой — м.м.м…

Для супчика с грибами используют такие грибы как красноголовики, обабки, синявки, маслята — то есть те грибы, которые, как правило, не подходят на соленье, поскольку они более мягкие. Читать далее

Как приготовить лечо

Как приготовить лечо

Как приготовить лечо на зиму по домашнему, об этом мы сегодня и расскажем вам, наши уважаемые читатели. Приготовленное по такому рецепту лечо получается очень вкусное, намного вкуснее магазинского. Нет, мои щеки при этом совсем не покраснели, поскольку это истинная правда. Раньше мне казалось, что лечо — это некое невероятно сложное блюдо, для приготовления которого необходим какой-то особенный дар и навыки. На деле же оказалось, все совсем иначе. Ничего сложного, как всегда, все гениальное — просто. Самое сложное здесь, я бы даже сказала, самое трудоемкое — это почистить и порезать перцы. Впрочем, обо всем по порядку. Читать далее

Бризоль

Бризоль

Бризоль — это омлет из яиц и фарша. Да, не смотря на свое замысловатое название, все оказывается очень просто. Это что-то среднее между закуской и вторым блюдом; по технологии приготовления похоже на шаурму, только вместо лаваша используют блинчики из фарша и яиц.

Блюдо можно подавать и на завтрак, и на обед или на ужин, на праздничный стол или романтический вечер. Оно аппетитно смотрится, очень вкусное и достаточно сытное.

Читать далее

Закуска на скорую руку

Закуска на скорую руку

Закуска на скорую руку — это блюдо из моркови, репчатого лука и куриного филе (которое вполне можно заменить на любую полукопченую колбасу, сервелат, мясо и т.д.), обжаренных на сковороде, заправленных майонезом. На первый взгляд кажется все просто и незамысловато и где-то даже скучно, но не спешите делать выводы.

Рецепт этой закуски (ее даже можно назвать салатом) не совсем авторский, но нигде в интернете мы его больше не встречали, поэтому и отнесли к категории «авторских». А попробовали мы ее однажды в гостях. Вы не представляете, насколько она вкусная! Я бы даже сказала божественная! Конечно, рецептик мы выудили, запомнили и вот уже на протяжении порядка 10 лет периодически готовим ее. Эту закуску, уж поверьте, не стыдно поставить не то что на обычный обед или ужин, но и на любое застолье. Гарантируем, она станет одним из хитов вашего стола и уйдет в лет одна из первых (проверено на себе). Ее можно подавать как в горячем виде, так и в холодном, намазывать на хлеб или есть вприкуску. А еще эту закуску можно использовать в качестве начинки, например в рулетиках из лаваша, в тарталетках, и даже подавать на гарнир, например, к гречке или спагетти. Читать далее